養鶏場の一番の心配事

鳥インフルエンザの定期検査で 無事陰性の報告書が届きました。
しかし 養鶏場でどんなにしっかり衛生管理を行なっていても
海を渡って来る渡り鳥が病気のウィルスを運んでくると
いつどこで鶏が発病しても不思議ではありません。
しかし是非知って頂きたいのは これは鳥の間の病気であって
卵や鶏肉を食べても人への感染は認められていないと言うことです。
ご近所の養鶏場で不幸にして鳥インフルエンザが発生したとしても
決して慌てず冷静に見守って頂ければ幸いです。(M)